χιόνι λιώνει βαθμιαία γιατί ανάμεσα στα μόρια του παρεμβάλλονται κρύσταλλοι αλατιού και οι δυνάμεις μεταξύ των μορίων του νερού εξασθενούν. Αυτό βέβαια συμβαίνει μόνο αν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος δεν είναι κάτω από το νέο σημείο πήξης.
Έτσι, σταδιακά σπάει η διασύνδεσή τους και επανέρχεται σε υγρή μορφή ο πάγος, αφού «επεμβαίνει» το αλάτι, τα διασπάει και έπειτα «παρασητεί» και δεν αφήνει να ξαναδέσουν.