Προϊόν υγιεινής διατροφής με πολλές και θετικές επιδράσεις στον οργανισμό είναι το αγνό ελαιόλαδο, λόγω της περιεκτικότητας του σε μονοακόρεστα λιπαρά συμβάλει στη καλή υγεία του ανθρώπου.
Οι ιδιότητες του είναι οι έξης:
– πρόληψη εμφράγματος
– έχει αντιγηραντική δράση συμβάλλοντας στη μακροζωία
– παίζει πρωταρχικό ρόλο στην ανάπτυξη του κεντρικού, νευρικού συστήματος
– διευκολύνει την πέψη των λιπών
– περιέχει βιταμίνες Ε και Α που δρούν αντιοξειδωτικά
– είναι πιο εύπεπτο σε σύγκριση με άλλα λάδια
– παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των οστών
– ελαττώνει την πίεση
Ακόμη
– ομαλοποιεί τη δράση της ινσουλίνης βελτιώνοντας το σάκχαρο των διαβητικών
– είναι το λιγότερο τοξικό από όλα τα λάδια στο τηγάνισμα
– εμποδίζει τη δημιουργία θρομβώσεων στις καρδιακές αρτηρίες
– μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης
– αύξηση της HDL (καλής) χοληστερόλης
– εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι
– βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου