Dragon fruit
Τραβάει την προσοχή με το εντυπωσιακό φούξια χρώμα του και την περίεργη φλούδα του. Καλλιεργείται στην κεντρική και τη νότια Αμερική, καθώς και στη νοτιανατολική Ασία και είναι ζουμερό και αναζωογονητικό, με ελαφριά και κάπως ξινή γεύση που θυμίζει αχλάδι με τραγανούς σπόρους ακτινίδιου. Τρώγεται σαν επιδόρπιο ή με θαλασσινά.
Rambutan
Προέρχεται από τη νοτιανατολική Ασία κι έχει ένα παράξενο τριχωτό εξωτερικό κέλυφος που πρέπει να σπάσεις για να το ανοίξεις και να πάρεις το γλυκό φρούτο που μοιάζει με σταφύλι. Χρησιμοποιείται συνήθως ως επιδόρπιο αλλά και σαν συστατικό σε διάφορα κοκτέιλ.
Durian
Αυτό το φρούτο με την αγκαθωτή φλούδα, που καλλιεργείται στη νοτιοανατολική Ασία, έχει πολύ κακή φήμη λόγω της πραγματικά άσχημης μυρωδιάς του (σαν σάπια σκουπίδια και κρεμμύδια, λένε όσοι το απεχθάνονται). Πιο εύκολα το δοκιμάζει κανείς αποξηραμένο, που δεν μυρίζει άσχημα και στη γεύση θυμίζει σε πολλούς νόστιμα πατατάκια!
Kiwano
Κάτι ανάμεσα σε αγγούρι και πεπόνι. Μόνοι οι Αφρικανοί μπορούν να μας πουν πώς συνδυάζονται αυτά τα δύο! Φυτρώνει κυρίως σε αμμώδεις περιοχές της αφρικανικής ηπείρου όπως η έρημος Καλαχάρι. Είναι πλούσιο σε νερό, ενώ μέσα είναι πράσινο και ζουμερό.
Akebi
Αυτό το αλλόκοτο μοβ φρούτο ανοίγει μόνο του όταν ωριμάσει. Ωστόσο, ωριμάζει μόνο για 2 εβδομάδες το φθινόπωρο. Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται σαν συστατικό σε διάφορα ζεστά πιάτα.
Budha’s hand
Πρόκειται για ένα εσπεριδοειδές με μια πικάντικη γεύση, όπως αυτή του λεμονιού. Το όνομα του οφείλεται φυσικά στο ότι ο καρπός του μοιάζει με χέρι. Ο φλοιός αυτού του κινέζικου φρούτου είναι πολύ καλός για να δώσει γεύση στη μαγειρική μας.
Sharon / Persimmon
Αυτό το άγνωστο μέχρι πριν από μερικά χρόνια φρούτο είναι σήμερα αρκετά δημοφιλές στην Ευρώπη. Στρογγυλό και με πορτοκαλί φλούδα, προέρχεται από το Ισραήλ, ενώ σταδιακά εξαπλώθηκε στη δυτική Ασία. Συγκρίνεται με την ντομάτα σε μια διασταύρωση με πεπόνι, ροδάκινο και μπανάνα.
Plantains (μπανάνες Αντιλλών)
Ένα είδος μπανάνας, ανθεκτικότερο και μεγαλύτερο από τις κοινές μπανάνες. Στα βορειότερα μέρη της Νότιας Αμερικής, όπως το Εκουαδόρ, το Περού και η Κολομβία, χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε κάθε γεύμα. Τρώγονται τηγανητές, σε ομελέτα και ψητές.
Cherimoya
Ο Mark Twain το έχει αποκαλέσει το πιο νόστιμο φρούτο πάνω στη γη. Εσωτερικά είναι μαλακό και κρεμώδες, με αρκετούς καφέ σπόρους (που δεν κάνει να τους φάμε). Καλλιεργείται στη νότια Αμερική και τρώγεται κυρίως σαν επιδόρπιο.
Feijoa
Τα Fijoas μοιάζουν με μικρά φρούτα του πάθους σε σχήμα αχλαδιού, με σκουροπράσινη φλούδα, που γίνεται κίτρινη καθώς ωριμάζουν και χρησιμοποιούνται συνήθως σε χυμούς. Χώρα καταγωγής τους είναι η Νότια Αμερική, ενώ καλλιεργούνται και στη Νέα Ζηλανδία.
