Κόρη του Κωνσταντίνου Σαραντόπουλου, ο οποίος διαδέχθηκε τον Ιωάννη Κολλάρο στον ιστορικό οίκο που ίδρυσε ο Γεώργιος Κασδόνης το 1885, η Μαρίνα ή Μάνια Καραϊτίδη ανέλαβε τα ηνία της επιχείρησης το 1972, ανοίγοντας τον δρόμο σε νεώτερους πεζογράφους και δημιουργώντας καινούργιες σειρές ξένης λογοτεχνίας με έγκριτους μεταφραστές.
Στη φάση του ανοίγματος προς τους νεώτερους, η «Εστία» περιέλαβε στο δυναμικό της πεζογράφους όπως ο Πέτρος Τατσόπουλος, ο Χρήστος Βακαλόπουλος, ο Χ. Α. Χωμενίδης και ο Φαίδων Ταμβακάκης.
Επί των ημερών της Μ. Καραϊτίδη δόθηκε επίσης καινούργια ώθηση στο Βιβλιογραφικό Δελτίο της «Εστίας».