Έρευνα: Ο καφές και το τσάι κάνουν καλό στο συκώτι

Σύμφωνα με νέα έρευνα, η κατανάλωση τεσσάρων φλιτζανιών τσαγιού ή καφέ την ημέρα
μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τους ασθενείς που υποφέρουν από μη- αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος
(Non-alcoholic fatty liver disease – NAFLD).  Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Hepatology και πραγματοποιήθηκε στο Duke University School of
Medicine των ΗΠΑ.

Υπολογίζεται ότι περίπου το 70 % των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη ή
παχυσαρκία θα εμφανίσουν κάποια στιγμή  μη- αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, με την ασθένεια να θεωρείται μία από τις
συχνότερες αιτίες χρόνιας ηπατοπάθειας σε παγκόσμιο επίπεδο.

Χρησιμοποιώντας κυτταρικές καλλιέργειες και μοντέλα ποντικιών για την
ασθένεια, οι ερευνητές – με επικεφαλής τον Paul Yen – βρήκαν ότι η καφεΐνη διεγείρει το μεταβολισμό των λιπιδίων που
αποθηκεύονται στα κύτταρα του ήπατος, μειώνοντας σημαντικά τα λιπίδια
στο ήπαρ των ποντικών που ακολούθησαν μια υψηλή σε λιπαρά διατροφή.

Η “μετάφραση” των ευρημάτων σε ανθρώπους, δείχνει ότι η κατανάλωση καφεΐνης που
αντιστοιχεί σε τέσσερα φλιτζάνια καφέ ή τσάι μπορεί να έχει
ευεργετική δράση για την πρόληψη και την προστασία από την εξέλιξη της
ασθένειας, κάτι πολύ σημαντικό μιας και δεν
υπάρχει σήμερα κάποια αποτελεσματική θεραπεία εκτός από τη
διατροφή και την άσκηση.

“Αυτή είναι η πρώτη μελέτη του μηχανισμού δράσης της
καφεΐνη στα λιπίδια του ήπατος και τα αποτελέσματα της είναι πολύ
ενδιαφέροντα. Ο καφές και το τσάι είναι δύο ροφήματα που έχουν την φήμη
ότι έχουν κακή επίδραση στο συκώτι σε μεγάλες ποσότητες. Η ιδέα ότι
μπορεί να έχουν θεραπευτική δράση είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον “, δήλωσε ο Yen

Οι ερευνητές ελπίζουν ότι κάποια μέρα η μελέτη τους θα οδηγήσει στην ανάπτυξη φαρμάκων-καφεΐνης που θα έχουν θεραπευτικά
αποτελέσματα για το ήπαρ, χωρίς τις συνήθεις παρενέργειες που
σχετίζονται με την καφεΐνη.

Πηγή

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος είναι σήμερα μία από τις συχνότερες αιτίες χρόνιας ηπατοπάθειας παγκοσμίως, η συχνότερη σε κάποιες χώρες, ιδιαίτερα σε πληθυσμούς με υψηλό ποσοστό παχυσαρκίας.  Τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί σημαντική πρόοδος σε σχέση με τη φυσική ιστορία, την αιτιολογία, την παθογένεια και τη θεραπεία αυτής της ευρέως κλινικού φάσματος ηπατοπάθειας.  Οι ασθενείς στην πλειονότητά τους είναι ασυμπτωματικοί ή με ελάχιστα συμπτώματα και η νόσος αποκαλύπτεται τυχαία σε κάποιο βιοχημικό ή απεικονιστικό έλεγχο ρουτίνας. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη διάγνωση είναι η αποχή από την κατανάλωση αλκοόλ σε ποσότητα πέραν των ασφαλών ορίων (άνδρες: 3 μονάδες/ημέρα, γυναίκες: 2 μονάδες/ημέρα).