Μπορεί εδώ στην Ελλάδα το ελαιόλαδο να κατέχει εξέχουσα θέση στη μαγειρική, ωστόσο, δεν είναι το μόνο θρεπτικό και υγιεινό έλαιο.
Υπάρχουν και άλλοι τύπου λαδιού που μπορούν να απογειώσουν τη γεύση των φαγητών.
Ποιο, όμως, λάδι θεωρείται ιδανικότερο αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος;