Ονομάζεται από την ελληνική γύρα, ή αλλιώς περιστροφή, που κάνει το κρέας στην κατακόρυφη μεταλλική σούβλα που περνιέται για να ψηθεί γύρω από τον άξονά της, με τη φωτιά στη μια πλευρά….
Kαι ναι είναι αλήθεια αλλά τον έχουν απαγορέψει: Ο ΝΟΣΤΙΜΟΤΕΡΟΣ ΓΥΡΟΣ φτιάχνεται από..